麻花果冻的英语视频播放：清凉爽滑的夏日甜品，口感 Q 弹，营养丰富

在炎热的夏日里，没有什么比一份清凉爽滑的甜品更能让人解暑消渴的了。今天，我要向大家介绍一款口感 Q 弹、营养丰富的夏日甜品——麻花果冻。

麻花果冻的制作材料

制作麻花果冻的材料非常简单，只需要准备以下几种：

1. 麻果粉：可以在超市或者网上购买到现成的麻果粉，也可以自己制作。制作方法是将芝麻炒熟后，用料理机磨成粉。

2. 吉利丁片：吉利丁片是一种从动物骨头中提取出来的胶原蛋白，具有凝固作用，可以使麻花果冻凝固成型。

3. 水：可以使用清水、牛奶、椰汁等。

4. 糖：根据个人口味添加。

麻花果冻的制作步骤

1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5-10 分钟，使其变软。

2. 取一个锅，将水和糖倒入锅中，搅拌均匀，小火加热至糖完全溶解。

3. 关火，将泡软的吉利丁片沥干水分，加入锅中，搅拌均匀，使吉利丁片完全融化。

4. 将麻果粉慢慢加入锅中，搅拌均匀，使麻果粉充分溶解。

5. 将溶液过滤一下，去除杂质，使口感更加细腻。

6. 将溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 凝固后，脱模即可食用。

麻花果冻的营养价值

麻花果冻不仅口感好，而且营养价值也很高。

1. 芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 E、钙、铁等营养成分，具有补血、润肠、乌发等功效。

2. 吉利丁片富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用，可以使皮肤更加光滑、细腻。

3. 水和糖提供了人体所需的水分和能量。

麻花果冻的食用方法

麻花果冻可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用。

1. 直接食用：将麻花果冻从冰箱中取出，直接食用即可。口感清凉爽滑，甜而不腻。

2. 搭配水果：可以将麻花果冻搭配一些水果，如草莓、蓝莓、芒果等，增加口感的丰富性。

3. 搭配冰淇淋：将麻花果冻和冰淇淋一起食用，口感更加丰富。

4. 搭配饮料：可以将麻花果冻搭配一些饮料，如茶、果汁等，增加口感的层次感。

麻花果冻的小贴士

1. 吉利丁片的用量要根据溶液的量和温度来调整，吉利丁片和溶液的比例为 1:100。

2. 溶液的温度不能太高，否则会影响吉利丁片的凝固效果。

3. 模具可以选择自己喜欢的形状，如圆形、方形、心形等。

4. 脱模时，可以将模具放在热水中浸泡一会儿，或者用吹风机吹一下模具的边缘，使麻花果冻更容易脱模。

麻花果冻是一款非常适合夏日食用的甜品，不仅口感好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好，制作出各种不同口味的麻花果冻。希望大家在这个夏天都能享受到一份清凉爽滑的甜品带来的快乐！